Indonéské satay z kuřecího masa

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si lahodné indonéské satay z kuřecího masa s naším jednoduchým receptem! Satay, oblíbená asijská pochoutka, je perfektní jako hlavní chod nebo jako chutný snack na večírku. Kuřecí maso marinované v exotických kořeních a grilované na špejli, podávané s domácí arašídovou omáčkou, přinese na váš stůl kousek Asie. Krok za krokem vás provedeme přípravou této tradiční indonéské speciality, která potěší každého milovníka pikantních chutí. Vyzkoušejte náš recept na indonéské satay a staňte se hvězdou vaší další večeře!

Suroviny

• 500 g kuřecích prsou, nakrájených na proužky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce sezamového oleje
• 2 stroužky česneku, nadrcené
• 1 čerstvý červený chilli, jemně nasekaný
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• Špejle na grilování

Postup

1. Nejprve připravte marinádu smícháním sójové omáčky, medu, sezamového oleje, česneku, chilli, koriandru a kurkumy v míse.
2. Proužky kuřecího masa naložte do marinády a nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc, v chladničce.
3. Před grilováním nechejte maso dosáhnout pokojové teploty.
4. Namočte dřevěné špejle do vody na 20 minut, aby se při grilování nezapálily.
5. Nasazujte naložené proužky masa na připravené špejle.
6. Grilujte na středně vysoké teplotě, občas otáčejte, dokud není maso zlatohnědé a úplně uvařené, zhruba 3-4 minuty na každou stranu.
7. Satay podávejte teplé, ideálně s arašídovou omáčkou nebo čerstvými kousky limetky a nakrájenou zeleninou.