Připravte si exotický íránský závitek s datlemi a ořechy, recept plný bohatých chutí a aroma. Tenhle sladký závitek z orientální kuchyně poslouží jako skvělá svačina nebo dezert. S naším snadno sledovatelným krok za krokem návodem, který vám ukáže, jak jednoduše smíchat datle s ořechy a dalšími ingrediencemi, zvládnete tento recept během chvilky. Ideální pro zvláštní příležitosti nebo jen jako lahodný snack k čaji. Zkuste náš recept na íránský závitek dnes a přiveďte trochu Orientu do své kuchyně!
Suroviny
- 200 g datlí bez pecek
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky kardamomu
- 1 balíček listového těsta
- 1 vejce na potření
- Lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíce medu pro glazuru
Postup
- Nechte těsto odpočinout při pokojové teplotě, aby bylo snadnější s ním manipulovat.
- Mezitím si připravte náplň. Datle nakrájejte na malé kousky a smíchejte je v míse s mletými ořechy, skořicí a kardamomem.
- Rozválejte listové těsto na pomoučněné pracovní ploše na obdélníkový plát.
- Rovnoměrně rozetřete náplň po celé ploše těsta.
- Začněte opatrně z jedné delší strany válcovat těsto do rolády.
- Hotovou roládu potřete roztopeným máslem a polijte rozšlehaným vejcem.
- Předehřejte troubu na 180°C a pečte závitek 25-30 minut nebo dozlatova.
- Po upečení nechte závitek chvíli vychladnout, poté ho potřete medem pro oslazení a lesk.
- Nakrájejte na porce a podle chuti podávejte samotné nebo s vanilkovou zmrzlinou.
