Užijte si klasickou italskou domácí pizzu s čerstvými rajčaty, které dodají tomuto jídlu bohatou chuť a šťavnatost. Naučte se připravit tu nejlepší italskou pizzu přímo z pohodlí vaší kuchyně s tímto jednoduchým receptem.
Suroviny
- 300g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 7g sušeného droždí
- 200ml teplé vody
- 2 lžíce olivového oleje
- 400g rajčat
- 200g mozzarelly
- čerstvý bazalka
- sůl a pepř
Postup
- Smíchejte mouku, sůl a cukr ve velké míse.
- Rozpusťte droždí ve teplé vodě a nechte působit pár minut, dokud nevznikne pěna.
- Přidejte olej do směsi s moukou a postupně přilijte droždí s vodou. Vypracujte hladké těsto.
- Těsto nechte kynout v teplém prostředí po dobu přibližně hodiny, dokud nepodvojnásobí svůj objem.
- Rajčata nakrájejte na plátky a mozzarellu na tenké plátky.
- Rozválejte těsto na plech a rozetřete ho rajčaty a mozzarellou.
- Pizza je hotová k pečení v troubě na 200°C asi 15-20 minut, dokud těsto není zlatavé.
- Na závěr můžete dozdobit čerstvým bazalkem a dochutit solí a pepřem.
