Italské kuřecí saltimbocca s šunkou je lahodné jídlo plné italských chutí. V této receptuře se kuřecí prsa obalí plátkem šunky a lístkem šalvěje a poté se zprudka osmaží. Tento jednoduchý, ale bohatý pokrm je skvělou volbou pro všechny milovníky italské kuchyně. Podívejte se na náš recept a připravte si ho i vy doma!
Suroviny
- 4 kuřecí řízky
- 4 plátky parmské šunky
- 4 lístky čerstvé šalvěje
- 4 plátky sýra (např. parmazán nebo edam)
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
Postup
- Nejprve si připravte kuřecí řízky. Rozjeďte je do menší tloušťky a osolte a opepřete z obou stran.
- Na každý řízek dejte plátek parmské šunky, lístek šalvěje a plátek sýra.
- Zabalte řízky do roládky a připevněte párátky nebo špejlí. Takto připravené saltimbocca dejte do pánve s rozpáleným olivovým olejem.
- Smažte saltimbocca z obou stran dozlatova. Můžete přidat trochu nemastného vývaru a dusit pod pokličkou asi 10 minut.
- Servírujte s vařenými brambory nebo špagetami.
