Jehněčí kofta kořeněná rýže

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou jehněčí koftu podávanou s kořeněnou rýží. Tento recept je plný exotických chutí a aromat, které okoření váš jídelníček. Naučte se připravit toto tradiční jídlo a pozvěte své smysly na nezapomenutelnou gastronomickou cestu.

Suroviny

• 400g jehněčího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého skořice
• 1 šálek vařené rýže
• Čerstvá petrželka a mátka
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nastrouhejte cibuli a česnek a smíchejte s jemně nasekaným jehněčím masem.
2. Přidejte mletý kmín, koriandr, skořici, na drobno nasekané bylinky, sůl a pepř. Směs důkladně promíchejte.
3. Formujte z masa malé kuličky a opékejte je na pánvi dozlatova.
4. V druhé pánvi osmahněte vařenou rýži a přidejte do ní koření podle chuti.
5. Smažte rýži ještě chvilku spolu s koftami, a pak můžete podávat.