Jehněčí kubba s červenou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční jehněčí kubbu s bohatou červenou omáčkou. Tato arabská specialita nádherně spojuje jemně mleté jehněčí maso s kořením a výraznou omáčkou plnou chutí. Získejte chuť Orientu přímo do svého domova s tímto exotickým pokrmem plným aroma a nádherných chutí. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si skvělou večeři, která nadchne všechny vaše smysly.

Suroviny

• 500g jehněčího mletého masa
• 1 cibule, nadrobno nakrájená
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• 2 lžíce másla
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Smíchejte mleté maso, cibuli, bulgur, skořici, kmín, papriku, sůl a pepř v misce.
2. Formujte malé koule z této směsi a dlaněmi je zplošťte do tvaru kubby.
3. Rozpalte máslo na pánvi a opékejte kubby dokud nejsou z obou stran zlatavé.
4. Postavte kubby do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte je asi 20 minut.
5. Smažte cibuli na pánvi a poté přidejte rajčatový protlak, nechte provařit.
6. Smažte omáčku, dokud není hustá a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Servírujte jehněčí kubby se červenou omáčkou a ozdobte nasekanou petrželkou.