13. 12. 2024
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Užijte si exotickou chuť Blízkého východu s tradičním receptem na jehněčí kubbu z Brabhe’re. Kombinace jemného jehněčího masa, aromatických koření a bulguru vytvoří jedinečnou lahůdku, která okouzlí vaše chuťové buňky. Podívejte se na náš jednoduchý recept a připravte si tento lahodný pokrm ve své vlastní kuchyni!
Suroviny
- 400 g mletého jehněčího masa
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 stroužky česneku (rozmačkané)
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- sůl a pepř podle chuti
- 2 hrnky brabhe’re (bulgur)
- 2 hrnky horké vody
- olej na smažení
Postup
- Smíchejte mleté maso s cibulí, česnekem, kmínem, koriandrem, solí a pepřem. Vytvořte z této směsi malé kuličky.
- V míse smíchejte brabhe’re s horkou vodou a nechte odpočívat asi 30 minut, dokud nezahučí.
- Formujte brabhe’re ve tvaru lodiček a do každé lodičky vložte jednu kuličku s masem.
- Smažte kubby na pánvi s olejem dozlatova z obou stran.
- Podávejte s jogurtem nebo omáčkou podle chuti.
