Jehněčí pečeně s bramborovým knedlíkem

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept ​na tradiční českou specialitu? Vyzkoušejte⁢ náš ⁢recept⁢ na jehněčí pečeně s bramborovým ⁣knedlíkem. Naučte se,‍ jak připravit lahodně měkké jehněčí maso‌ s křupavou kůží a doplňte ho lahodným bramborovým‍ knedlíkem.⁣ Tento pokrm​ jistě ⁤zaujme vaše chuťové buňky a udělá dojem na vaše hosty. Podívejte se ⁣na náš recept a staňte se ​mistrem v přípravě jehněčí pečeně.

Suroviny

• 1 kg jehněčího masa
• 3 středně⁣ velké brambory
• 2 vejce
• 200 g hladké mouky
• sůl, ⁢pepř, kmín, majoránka
• olej

Postup

1. Jehněčí maso očistěte od případných kostí a naporcujte na menší kousky.
2. V misce smíchejte sůl, pepř, kmín a majoránku. Můžete přidat i prolisovaný česnek.
3. Marinujte maso ve směsi koření a nechte odpočívat alespoň hodinu.
4. Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a rozmělněte na bramborovém‍ tlačítku nebo nahrubo nastrouhejte.
5. V míse smíchejte brambory, vejce, hladkou mouku a sůl.
6. Formujte⁤ z těsta knedlíky a povařte je ve vroucí ​osolené vodě.
7. Maso zasypte ​olejem a dejte péct do trouby vyhřáté na 180°C po dobu přibližně 1,5 hodiny.
8. Při servírování podávejte ⁤jehněčí​ pečeně s bramborovým knedlíkem. Dobrou chuť!