Jelení ragú s brusinkami a houskovými knedlíky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné jelení ragú s brusinkami a houskovými knedlíky, které spojují pikantní ​maso jeleního zvěře s osvěžující sladkostí brusinek. Tento tradiční recept zaručeně ⁢potěší ‍vaše chuťové⁢ buňky a přinese ⁢do vaší⁣ kuchyně nové chutě. ‌Sledujte naše jednoduché kroky a užijte si ⁤skvělý pokrm plný aroma a ​chutí. ⁤

Suroviny

• 500g jeleního masa
• 1 ​cibule
• 2 ‌stroužky česneku
• 100g​ slaniny
• 1 mrkev
• 1⁢ lžíce rajčatového ⁤protlaku
• 500ml vývaru
• 100g brusinek
• sůl, pepř, tymián, bobkový list
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou ⁣slaninu, přidáme nakrájenou cibuli a​ prolisovaný​ česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájené jelení maso a ​opečeme z každé strany.
3. Přidáme ‌na drobno nakrájenou mrkev, rajčatový protlak, sůl, pepř, tymián a bobkový list.
4. Zalijeme vývarem a dusíme na mírném​ ohni, ⁤až se maso změkne.
5. Přidáme brusinky a necháme ‌ještě chvíli provařit.
6. Podáváme s ⁢houskovými knedlíky.