Kapr s kokosovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš lahodný recept na kapra s kokosovou omáčkou, který vaše chuťové buňky jistě nadchne. Tato jednoduchá a rychlá omáčka vytvoří dokonalou kombinaci chuti kapra s exotickým nádechem kokosu. Perfektní pokrm pro každou příležitost!

Suroviny

• 4 filety kapra
• 200 ml kokosového mléka
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 lžíce kari koření
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Nejprve oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek
2. Papriku očistěte a nakrájejte na menší kousky
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli s česnekem
4. Přidejte kari koření a krátce restujte, aby koření uvolnilo vůni
5. Po chvíli přidejte nakrájenou papriku a smažte do měkka
6. Přilijte kokosové mléko a nechte omáčku provařit a zhoustnout
7. Mezitím osolte a opepřete filety kapra a opečte je na pánvi dozlatova
8. Hotové filety podlijte kokosovou omáčkou a podávejte s rýží nebo batátovými hranolky