6. 11. 2025
Autor: Gabriela Smolková
zdroj: Recepty 24/7
Objavte lahodný recept na kebab s cibulí a sumakem, kde se tradice setkává s exotikou! Tento jedinečný recept nabízí kombinaci chutně marinovaného masa, osvěžující cibule a pikantního sumaku. Ideální volba pro grilování nebo rodinné setkání. Užijte si nové chutě a připravte si doma kebab, který oslní každého hosta. Navštivte náš blog a získejte návod krok za krokem, jak na to!
Suroviny
- 500 g mletého masa (hovězí nebo jehněčí)
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 2 lžičky sumaku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olivový olej
- Pita chleby nebo jiné chlebové placky k podávání
Postup
- Ve velké míse smíchejte mleté maso s nakrájenou cibulí, sumakem, kmínem, paprikou, solí a pepřem. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Tvořte z masa malé placičky nebo válečky. Pokud máte možnost, nechte maso odležet v chladu asi hodinu, aby se chutě spojily.
- Připravte gril nebo pánev na střední teplotu, povrch lehce potřete olivovým olejem.
- Grilujte připravené kebaby z každé strany dozlatova, obvykle 3–4 minuty na každou stranu.
- Hotové kebaby podávejte v pita chlebových plackách, můžete přidat další zeleninu, jogurt nebo tahini omáčku podle chuti.
