Kebe nabíld, irácká jehněčí placka

zdroj: Recepty 24/7

Zkuste připravit lahodné irácké jehněčí placky, známé také jako kebe nabíld. Tento tradicionální recept kombinuje jemné mleté maso s kořením, které vám okoření každodenní jídelníček. Podívejte se na náš krok za krokem návod a vytvořte si vlastní chuťový zážitek z Orientu.

Suroviny

• 500g jehněčího mletého masa
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (utlučené)
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, bulgur, skořici, kmín, papriku, sůl a pepř v misce a důkladně promíchejte.
2. Vytvořte z tohoto těsta malé placičky ve tvaru kotlet a nechte je odpočinout v lednici minimálně hodinu.
3. Rozpalte pánvi s trochou olivového oleje a smažte placičky z obou stran, dokud nejsou zlatavě hnědé.
4. Podávejte s jogurtem, okurkou a rajčetem nebo s chlébem pita.