Kefta kebab s bílým jogurtem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční kefta kebab s bílým jogurtem. Tato klasická jídlo z Blízkého východu kombinuje šťavnaté kuřecí nebo hovězí maso s aromatickými kořeněnými bylinkami a podává se s osvěžujícím bílým jogurtem. S tímto receptem si přinesete do vaší kuchyně vůni a chuť Orientu. Načerpejte inspiraci a připravte si tento chutný pokrm dnes!

Suroviny

• 500 g mletého masa (hovězí, skopové nebo kuřecí)
• 1 cibule (nasekaná na jemno)
• 2 stroužky česneku (mačkané)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička sušené mátové nebo petrželové nadrobno sekané
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce olivového oleje
• Bílý jogurt na podávání

Postup

1. V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, kmín, papriku, mátu, sůl a pepř.
2. Vytvarujte z této směsi menší válečky a z nich tvarujte špíčky podle délky špejle.
3. Na grilu nebo pánvi rozpalte olivový olej a opečte kebabs z obou stran, dokud nejsou zlatavě hnědé a uvnitř propečené.
4. Smažte je i pro jistotu v troubě před podáváním z boku.
5. Podávejte s bílým jogurtem a eventuálně s pitou arabice nebo vínem.