Kibbeh – čerstvé masové kuličky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na tradiční libanonské kuličky Kibbeh plné chutí a vůně. Zdravě a čerstvě připravené masové kuličky s bulgurem, hovězím masem a kořením se stanou oblíbeným jídlem vaší rodiny. S touto jednoduchou a lahodnou recepturou se naučíte připravit lahodnou a zdravou domácí kuchyni. Navštivte náš web pro více receptů!

Suroviny

• 500g mletého masa (hovězí, jehněčí nebo kuřecí)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého pepře
• sůl podle chuti
• olivový olej na smažení

Postup

1. Nejprve namočte bulgur do teplé vody a nechte ho nabobtnat.
2. Cibuli a česnek nasekejte najemno a smíchejte s mletým masem.
3. Přidejte namočený bulgur a koření (skořici, kmín, pepř a sůl) a důkladně promíchejte.
4. Z těsta vytvořte malé kuličky, které můžete podle chuti smažit nebo péct v troubě.
5. Po upečení servírujte kibbeh s jogurtovým dipem nebo pikantní omáčkou.