Kibbeh – egyptské bulgurkové krokety

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tradiční egyptský recept na lahodné bulgurkové krokety známé jako Kibbeh. Tento chuťově bohatý pokrm je plněný mletým masem a kořeněnými bylinkami a je ideální kombinací chuti a textury. Podívejte se, jak snadno si připravit tyto lahodné egyptské kroketky doma!

Suroviny

• 250g bulguru
• 500g mletého masa (hovězího nebo jehněčího)
• 1 velká cibule, nasekaná
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej

Postup

1. Nejprve vařte bulgur podle návodu na obalu. Pak ho nechte vychladnout.
2. V míse smíchejte mleté maso, nasekanou cibuli, skořici, kmín, papriku, sůl a pepř.
3. Přidejte uvařený bulgur a důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
4. Formujte z této směsi malé kuličky a zplošťte je, aby vytvořily krokety.
5. Na pánvi rozpalte olivový olej a smažte krokety z obou stran, dokud nebudou zlatavé.
6. Podávejte teplé s jogurtovou omáčkou nebo salátem.