Kibbeh, irácký masový knedlík.

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si tradiční irácký pokrm s názvem Kibbeh, který je oblíbeným masovým knedlíkem plným aromatických koření. Tento lahodný recept vás okouzlí jedinečnou kombinací masa, bulguru a cibule, které se spojují v lahodný krokantní obal. Vyzkoušejte tuto chutnou iráckou pochoutku dnes a okořeňte svůj jídelníček novými exotickými lahůdkami.

Suroviny

• 500g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• 4 lžíce olivového oleje

Postup

1. Nejprve namočte bulgur do vody a nechte nabobtnat.
2. Upravte náplň – nakrájejte cibuli na jemné kousky a smíchejte s mletým masem, bulgurem, solí, pepřem, skořicí a kmínem.
3. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte náplň asi 5 minut, dokud není mleté maso propečené.
4. Smetanou promíchejte mleté maso se zbývajícími surovinami a připravte tace.
5. Postavte do formy a dort nechte ztuhnout na chladu.