Kibbeh – pečený jehněčí pokrm

zdroj: Recepty 24/7

Vypracujte tento tradiční libanonský recept na kibbeh, který je vyroben z jemně mletého jehněčího masa, bulguru a aromatických koření. Pečený jehněčí pokrm je pokrytý křupavou vrstvou a je skvělou volbou pro ty, kteří milují chuť a vůni orientálního koření. Podívejte se na náš jednoduchý recept pro kibbeh a překvapte své blízké tradiční libanonskou pochoutkou.

Suroviny

• 500 g mletého jehněčího masa
• 1 cibule, nasekaná na drobno
• 1 hrnek bulguru
• 1 lžička mletého skořice
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička soli
• ½ hrnku olivového oleje
• 1 šálek vody

Postup

1. Smíchejte mleté maso, cibuli, bulgur, skořici, papriku, kmín a sůl v misce.
2. Přidejte olej a vodu a promíchejte, dokud není směs dobře spojená.
3. Předehřejte troubu na 180°C.
4. Vymažte plech olejem a rozprostřete směs na plech v rovnoměrné vrstvě.
5. Pokrm pečte asi 30-40 minut, dokud není zlatě hnědý.
6. Po upečení nechte pokrm chvíli odpočinout a pak podávejte s citronovým dresinkem a čerstvým petrželem.