Kibbeh s mletým masem.

zdroj: Recepty 24/7

Kibbeh s mletým masem je tradiční libanonské jídlo, které se skládá z křupavého vnějšího pláště z bulguru a druhé vrstvy mletého masa plněného kořením. Naučte se, jak připravit toto chutné jídlo doma s naším jednoduchým receptem na Kibbeh s mletým masem. Vaše chuťové buňky budou nadšené!

Suroviny

• 500g mletého masa
• 2 cibule
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého hřebíčku
• 1/2 šálku nasekané máty
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej

Postup

1. Nejprve namočte bulgur do horké vody a nechte ho nabobtnat.
2. Na pánvi osmahněte na kostičky nakrájené cibule na olivovém oleji, než změknou a zezlátnou.
3. V míse smíchejte mleté maso se sceděným bulgurem, osmaženou cibulí, kořením a nasekanou mátou.
4. Směs důkladně prohněťte, ať se všechny chutě promíchají.
5. Formujte z této směsi malé placičky nebo kuličky, které můžete smažit na pánvi nebo péct v troubě, dokud nejsou zlatavé.
6. Podávejte teplé s hummusem, tahini omáčkou nebo limetkovým jogurtem.