30. 3. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Naučte se, jak připravit tradiční české jídlo - knedlo-vepřo-zelo s bramborami. Tento lahodný pokrm spojující měkké knedlíky, šťavnaté vepřové maso, osvěžující kyselé zelí a křupavé brambory je oblíbeným pokrmem v české kuchyni. Sledujte náš recept a připravte si ho doma jako skutečný kuchař!
Suroviny
- 500 g brambor
- 500 g vepřového masa
- 500 g zelí
- 500 g hrubé mouky
- 1 vejce
- sůl, pepř, kmín
Postup
- Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte ve slané vodě.
- Vepřové maso nakrájejte na menší kousky a osolte, opepřete a okmínujte.
- Orestujte maso na pánvi dozlatova.
- Zelí nakrájejte na proužky a osmahněte na pánvi.
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu s trochou soli.
- Z hrubé mouky, rozšlehaného vejce a trochy soli a vody si připravte těsto na knedlíky.
- Z těsta vytvořte knedlíky, do kterých můžete vmíchat i něco másla, zelí nebo uzené maso.
- Knedlíky vložte do vařící vody a vařte asi 15 minut.
- Po uvaření nakrájejte na plátky a podávejte s vepřovým masem a zelím.
