Korejské pikantní kuřecí křídla

zdroj: Recepty 24/7

Objavte chuť Koreje s naším receptem na pikantní korejské kuřecí křídla! Tento jednoduchý recept kombinuje sladké a pálivé chutě s křupavou texturou, která osvěží vaši kuchyň. Připravte si doma autentickou korejskou pochoutku plnou vůní a získejte tipy na dokonalou marinádu a techniky smažení pro perfektně křupavá křídla. Ideální pro večerní posezení s přáteli nebo jako netradiční občerstvení na párty. Navštivte naše stránky pro kompletní recept a zážitek plný chutí, které vás i vaše hosty naprosto nadchnou!

Suroviny

• 1 kg kuřecích křídel
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce korejského chilli koření (gochugaru)
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce rýžového octa
• 2 lžičky medu
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 2 cm čerstvého zázvoru, nastrouhaného
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Sezamová semínka a jarní cibulka na ozdobu

Postup

1. Kuřecí křídla omyjte a osušte. Osolte je a opepřete.
2. V misce smíchejte sójovou omáčku, chilli koření, sezamový olej, rýžový ocet, med, nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor.
3. Křídla vložte do marinády a důkladně je v ní obalte. Nechte marinovat nejméně 30 minut, ideálně přes noc v lednici.
4. Předehřejte troubu na 190 °C.
5. Marinovaná křídla rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 25–30 minut, dokud nejsou křídla krásně zlatavá a křupavá.
6. Hotová kuřecí křídla posypte sezamovými semínky a nasekanou jarní cibulkou.
7. Podávejte teplá s rýží nebo vaší oblíbenou přílohou.