Korejský bulgogi marinated beef dish

zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na Korejské bulgogi, tradiční marinované hovězí maso, které je oblíbené pro svou výraznou chuť a jednoduchost přípravy. Vyzkoušejte tento autentický korejský pokrm doma a udělejte si radost své chuťové buňce s tímto lahodným jídlem. S námi se naučíte, jak připravit bulgogi jako profesionál!

Suroviny

• 500 g hovězího masa (najlepší je krkovička)
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce hroznového cukru
• 1 lžíce čerstvého zázvoru (nasekaný)
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička suspenzu (mletý červený pepř)

Postup

1. Maso nakrájejte na tenké plátky a dejte do misky.
2. Cibuli a česnek jemně nasekejte a přidejte k mase.
3. V misce smíchejte sójovou omáčku, cukr, zázvor, olej a suspenz.
4. Nalijte marinádu na maso a důkladně promíchejte. Nechte odležet v lednici nejméně 1 hodinu (ideálně přes noc).
5. Před grilováním nebo smažením nechte maso zahřát na pokojovou teplotu.
6. Smažte maso na pánvi nebo grilujte dozlatova.
7. Podávejte se vařenou rýží a zeleninou podle chuti.