3. 9. 2025
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Kořeněná dušená drůbež s rýží je lahodné jídlo, které lahodí vašim chuťovým buňkám. Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle připravit chutnou a zdravou domácí večeři. S kvalitními ingrediencemi a správným kořením se každý sousto stane neodolatelným. Podívejte se na recept na našem webu a nechte se unést vůní a chutí exotické kuchyně.
Suroviny
- 4 kuřecí stehna
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kardamomu
- 400 g rajčat z plechovky
- 200 ml kuřecího vývaru
- sůl, pepř
- vařená rýže k podávání
Postup
- Na pánvi si orestujeme na oleji nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a smícháme s ním mleté koření.
- Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. V hrnci rozpálíme olej a maso z obou stran dobře opečeme.
- Nakrájená rajčata z plechovky přidáme k masu. Přidáme restovanou cibuli s kořením a zalijeme kuřecím vývarem.
- Pod pokličkou necháme dušit asi 45 minut, dokud maso nezměkne. Během dušení občas podlijeme vývarem, pokud je potřeba.
- Hotové dušené kuřecí maso podáváme s vařenou rýží. Dobrou chuť!
