Kořeněná kukuřičná polévka Chorba-yi Adas

zdroj: Recepty 24/7

Udělejte si doma osvěžující a chutnou kořeněnou kukuřičnou polévku Chorba-yi Adas inspirovanou středomořskou kuchyní. Tato tradiční receptura je plná aroma česneku, koriandru a chilli a určitě vás zahřeje i v nejchladnějších dnech. Vyzkoušejte ji ještě dnes a buďte si jisti, že se vám bude líbit!

Suroviny

• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 paprika
• 1 plechovka kukuřice
• 200 g červené čočky
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 l vody
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kari koření
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm cibuli, česnek, mrkev a papriku nakrájené na kostičky.
2. Přidáme mletou papriku a kari koření a restujeme dalších pár minut.
3. Přidáme kukuřici a promícháme.
4. Přidáme zeleninový vývar, vodu a červenou čočku.
5. Povaříme do měkka čočky, asi 20 minut.
6. Případně dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.