25. 4. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na kořeněnou quinoa s pečenou zeleninou, který je plný chutí a zdravých surovin. Tento jednoduchý a výživný pokrm je ideální pro vegetariány i všechny milovníky zeleniny. Užijte si bohatou kombinaci koření a lahodné zeleniny v jednom pokrmu!
Suroviny
- 1 hrnek quinoa
- 2 hrnky zeleninového vývaru
- 1 cuketa
- 1 červená paprika
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup
- Quinou dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
- V hrnci smíchejte quinou s zeleninovým vývarem a nechte vařit podle návodu na obalu.
- Na plechu si nakrájejte zeleninu na menší kousky, přidejte prolisovaný česnek, posypejte kurkumou, kmínem, solí a pepřem a zakápejte olivovým olejem.
- Plech s zeleninou dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte asi 25-30 minut, dokud není zelenina měkká a lehce zlatavá.
- Když je quinoa uvařená a zelenina upečená, smíchejte obojí do jedné misky a můžete podávat.
