24. 8. 2025
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné a zdravé recept na kořeněné batáty se špenátem. Tato dokonalá kombinace sladkých batátů s kořeněním a šťavnatým špenátem je skvělá volba pro vegetariány i masožravce. S jednoduchými postupy a rudlou ingrediencí je tento recept ideální pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Užijte si jídlo plné výživných látek a bohaté chuti!
Suroviny
- 2 velké batáty
- 200 g čerstvého špenátu
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky mletého kmínu
- 2 lžičky mleté papriky
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup
- Nejprve si rozpálíme troubu na 200°C.
- Batáty oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli a česnek nakrájíme na drobno.
- V míse smícháme batáty, cibuli, česnek, kmín, papriku, sůl, pepř a trochu olivového oleje.
- Složku poklademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 30 minut, dokud batáty nebudou měkké.
- V pánvi orestujeme na olivovém oleji špenát se sůlí a pepřem.
- Nakonec smícháme batáty s orestovaným špenátem a podáváme.
