15. 4. 2024
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Skvělý recept na křupavě kořeněné kuře s lahodnou rýží a křupavými mandlemi. Tento jednoduchý a chutný pokrm bude skvělou volbou pro večeři, která potěší nejen vaše chuťové buňky, ale také bude zdravou a vyváženou volbou pro celou rodinu. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a nechte se unést jedinečnými vůněmi a chutěmi.
Suroviny
- 4 kusy kuřecích stehenních
- 2 lžičky koření pro kuře
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, pomelete
- 200g basmati rýže
- 400ml kuřecího vývaru
- 50g mandlí
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Ve velké míse smíchejte koření pro kuře, sůl a pepř. Ořízněte excessní tuk z kuřecích stehenních a nasypte je kořením. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
- Na pánvi zahřejte olivový olej a opékejte kuře z obou stran, dokud není zlatě hnědé. Poté odložte na talíř a přikrýjte alobalovou fólií.
- Do stejné pánve přidejte cibuli a česnek a osmažte do měkkého a zlatě hnědého. Přidejte rýži a promíchejte s cibulí a česnekem.
- Postupně přilijte kuřecí vývar a přiveďte k varu. Zmírněte plamen a nechte vařit pod pokličkou asi 15-20 minut, dokud je rýže měkká a vařící se do vývaru.
- Přidejte opékané kuře zpět do pánve a nechte chvíli vařit, dokud není kuře dokonale propečené a rýže absorbovala všechny šťávy.
- Vsuchte mandle do směsi a nechte vařit dalších pár minut. Podávejte horké.
