Kořeněný quinoa s pečenou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a zdravé jídlo s kořeněnou quinoou‍ a pečenou zeleninou. Tento recept je‍ plný chutí a obsahuje spoustu živin, které tě​ posilní. Neodoláte tomuto lahodnému pokrmu!

Suroviny:

• 1 šálek ⁤quinoi
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 cibule
• 1‍ cuketa
• 1 paprika
• 1 brambor
• 1 mrkev
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového⁢ oleje
• 1⁢ lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• sůl a ‍pepř podle ‍chuti

Postup:

1. Quinoa ​si​ opláchneme‌ pod tekoucí⁢ vodou.
2. V hrnci smícháme quinou s⁣ zeleninovým vývarem a necháme vařit podle návodu na obalu.
3. Cibuli nakrájíme na⁤ drobné kostky a osmahneme na oleji.
4. Přidáme na kostičky ⁢nakrájenou cuketu, papriku, brambor a nakrájenou mrkev.
5. Přidáme prolisovaný ‌česnek a necháme zeleninu dusit asi 15 minut.
6. Přidáme koření (kmín, kurkumu, sůl, pepř) podle chuti.
7. Podáváme quinou s připravenou zeleninou a ⁤můžeme posypat​ nasekanou⁤ petrželkou.