Krémová dýňová polévka.

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se okouzlit lahodnou chutí krémové dýňové polévky! Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a rychle připravit lahodnou polévku plnou živých barev a chutí. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodný teplý pokrm plný zdraví a vitamínů.

Suroviny

• 1 malá dýně
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 brambora
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 ml smetany ke šlehání
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, kmín

Postup

1. Dýni oloupejte, nakrájejte na menší kousky a odstraňte semena.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
3. Bramboru oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
4. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
5. Přidejte dýni a bramboru a krátkou chvíli restujte.
6. Zalijte zeleninovým vývarem a vařte do měkka.
7. Poté rozmixujte polévku do hladké konzistence.
8. Přidejte smetanu ke šlehání a důkladně promíchejte.
9. Ochutnejte solí, pepřem a kmínem a případně dochuťte podle chuti.
10. Podávejte teplou s křupavým chlebem nebo smetanovým šleháním.