9. 10. 2025
Autor: Ivana Černá
zdroj: Recepty 24/7
Objevte recept na „Křupavé brambory s bylinkovou omáčkou“! Perfektní kombinace zlatavě křupavých brambor a svěží bylinkové omáčky je ideální jako příloha k hlavním jídlům nebo jako chutný snack. Sledujte náš jednoduchý návod krok za krokem a připravte si tento lákavý pokrm, který obohatí každou tabuli. Užijte si perfektní mix textur a chutí, které potěší každého milovníka brambor.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl
- Čerstvě mletý pepř
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sekané čerstvé petrželky
- 1 lžíce sekaného čerstvého tymiánu
- 1 lžíce sekaného čerstvého rozmarýnu
- 100 ml zakysané smetany
Postup
- Brambory důkladně umyjte a nakrájejte na čtvrtky nebo osminky, podle velikosti brambor.
- Brambory dejte do velké mísy, přidejte olivový olej, rozdrcený česnek, sůl a pepř. Všechno dobře promíchejte, aby byly brambory rovnoměrně pokryty olejem a kořením.
- Předehřejte troubu na 200°C. Brambory rozložte na pečicí papír na plechu a pečte asi 25 až 30 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé. Během pečení jednou obrátit.
- Mezitím v malé misce smíchejte zakysanou smetanu s petrželkou, tymiánem a rozmarýnem. Osolte a opepřete podle chuti.
- Hotové brambory podávejte ihned, polévané bylinkovou omáčkou nebo s ní na straně jako dip.
