Křupavé quinoa burger s avokádem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na křupavé quinoa burger s avokádem, který je plný chutí a zdravých surovin. Tento lahodný vegetariánský pokrm je skvělou alternativou k tradičním masovým burgerům a určitě si ho zamilujete. Nenechte si ujít možnost ochutnat tuto lahůdku plnou proteinů a zeleniny!

Suroviny

• 1 šálek quinoa
• 2 avokáda
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka cizrny
• 1/2 hrnku strouhanky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička papriky
• soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. Quinoju uvaríme podľa návodu na obale.
2. Cizrnu opláchneme a necháme odtiecť.
3. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kocky a zľahka orestujeme na panvici.
4. V miske zmiešame uvarenú quinoju, orestovanú cibuľu a cesnak, cizrnu, strouhanku, kmín, koriander, papriku, soľ a korenie.
5. Zmesu dobre premiešame a necháme odpočinúť aspoň 30 minút, aby sa zahustila.
6. Formujeme zmes do tvaru burgerov a pečieme ich v rúre vyhriatej na 180°C asi 20-25 minút, kým získajú zlatohnedú farbu a nezhltne.
7. Avokádo nakrájame na plátky.
8. Kedy burger je hotový, servírujeme ho v plátku pečive s plátkami avokáda a obľúbenými prílohami.