Křupavý pečený batát s bylinkovým jogurtem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na křupavý pečený batát s osvěžujícím bylinkovým jogurtem. Tento lahodný pokrm je plný chuti a zdraví, ideální pro každou příležitost. S jednoduchými surovinami a rychlým postupem přípravy se určitě stanou oblíbeným jídlem vaší rodiny. Nechte se inspirovat a vychutnejte si jedinečný kombinaci bylinek a batátu!

Suroviny

• 2 batáty
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1/2 lžičky tymiánu
• 1/2 lžičky mleté papriky
• 1/2 šálku řeckého jogurtu
• 1 lžíce nasekané čerstvé petržele
• 1 lžíce nasekané čerstvé máty
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na začátku předehřejeme troubu na 200 °C.
2. Batáty oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
3. Ve velké míse smícháme batáty s olivovým olejem, solí, pepřem, tymiánem a mletou paprikou.
4. Přesuneme batáty na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 25-30 minut, dokud nejsou křupavé z vnějšku a měkké uvnitř.
5. Mezitím smícháme ve druhé misce řecký jogurt s nasekanou petrželí, máty, prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
6. Po vytvoření křupavých batátů je podáváme s bylinkovým jogurtem a můžeme posypat ještě čerstvou nasekanou petrželí na ozdobu.