Křupavý tofu s jarní zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se okouzlit chutí tradičního jarního jídla! Křupavé tofu s jarní zeleninou vám nabídne zdravou a lahodnou kombinaci chutí, kterou si zamiluje celá rodina. Podívejte se, jak jednoduše připravit tento skvělý veganský pokrm plný vitaminů a minerálů. Naše receptura vám krok za krokem vyzradí nejlepší způsob, jak připravit křupavé tofu s jarní zeleninou, které si zamilujete!

Suroviny

• 200 g tofu
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 1 červená paprika
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce oleje
• sůl, pepř, kmín

Postup

1. Na začátku si připravíme zeleninu – oloupeme mrkev, nakrájíme ji společně s cuketou, paprikou a cibulí na menší kousky.
2. Tofu nakrájíme na kostky a osušíme kuchyňským papírem.
3. Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm kostky tofu dokud nejsou z obou stran zlatavě hnědé. Poté je vyjmeme z pánve a necháme stranou.
4. Do stejné pánve přidáme zeleninu a na olivovém oleji ji krátce osmahneme. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a dochutíme solí, pepřem a kmínem.
5. Přilijeme sójovou omáčku a necháme zeleninu krátce prohřát s omáčkou. Přidáme k nim i křupavé tofu, promícháme a podáváme.