Recept na krůtí prsa plněná švestkami: objevte kulinářskou lahůdku s jemným krůtím masem a sladkým překvapením v podobě švestek. Perfektní volba pro sváteční oběd či elegantní večeři. Naučte se, jak správně připravit toto jedinečné jídlo krok za krokem. Navíc, dozvíte se tipy na ideální přílohy a variace receptu. Užijte si bohaté chutě a aroma díky našemu detailním návodu na krůtí prsa plněná švestkami.
Suroviny
- 4 krůtí prsa (celá)
- 16 sušených švestek bez pecek
- 100 ml bílého vína
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
- Šťáva z 1 citronu
Postup
- Nejprve připravte krůtí prsa. Ostřím nožem v každém prsu udělejte hluboký kapsu, do které následně vložíte čtyři švestky.
- Ochutnejte švestky citronovou šťávou a vložte je do kapes v krůtích prsou.
- Prsa z venku potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Posypte tymiánem nebo rozmarýnem.
- Na pánvi na středně silném ohni rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte nakrájený česnek. Nechte chvilku zpěnit.
- Vložte připravená krůtí prsa na pánev a z každé strany je krátce opečte do zlatova. Poté prsa vložte do pečicí mísy.
- Do pečicí mísy přidejte bílé víno a zakryjte alobal nebo pokličkou.
- Předehřejte troubu na 180°C a prsa pečte přibližně 25-30 minut, nebo dokud nejsou maso a švestky měkké a šťavnaté.
- Hotová krůtí prsa vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout před podáváním.
