12. 10. 2025
Autor: Ivana Černá
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo lahodného receptu na krůtí prsa plněná švestkami a slaninou, ideální volba pro oslavu nebo rodinnou večeři. Tento jednoduchý recept kombinuje šťavnatá krůtí prsa s bohatou chutí slaniny a sladkostí švestek, což vytváří výjimečně bohatý a lahodný pokrm. V našem návodu najdete krok za krokem, jak krůtí prsa správně připravit, jaké ingredience budete potřebovat a tipy pro dokonalé výsledky. Užijte si nové chutě s tímto vynikajícím receptem, který zaujme každého milovníka dobrého jídla.
Suroviny
- 4 krůtí prsa
- 12 sušených švestek bez pecek
- 8 plátků slaniny
- 50 ml brandy
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Rozmarýn nebo jiné bylinky podle chuti
Postup
- V misce namočte švestky v brandy, aby změkly, nejlépe přes noc.
- Každé krůtí prso jemně naklep a rozkroj uprostřed, ne však úplně do konce, aby se vytvořila kapsa.
- Osušte namočené švestky a vložte 3 švestky do každé kapsy v krůtím prsou.
- Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Vložte několik plátků česneku do kapsy spolu se švestkami.
- Prsa osolte, opepřete a pokapte olivovým olejem.
- Každé prso oviňte dvěma plátky slaniny, aby švestky a česnek zůstali uvnitř.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Na pánvi rozpalte zbývající olivový olej a krátce zprudka opečte prsa ze všech stran, dokud slanina nezezlátne.
- Přenesete prsa do pekáče a pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, nebo dokud není maso propečené a šťavnaté.
- Pečená prsa nechte chvíli odpočinout před podáváním. Podávejte vhodnou přílohou, například pečenými brambory či salátem.
