Krůtí steak s bramborovým salátem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si dokonale upečený krůtí steak podávaný se svěžím a chutným bramborovým salátem. Tento recept je ideální volba pro zdravý a vyvážený oběd nebo večeři. Přesné instrukce, tipy na marinování masa a triky pro krémový bramborový salát zajistí, že každý krok přípravy bude jednoduchý a výsledek vždy perfektní. Vyzkoušejte tento lahodný a nutričně vyvážený pokrm, který potěší každého milovníka masových jídel.

Suroviny

• 4 krůtí steaky (asi 150-200g každý)
• 2 lžičky olivového oleje
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Marináda (např. bylinková nebo česneková)
• 600g brambor
• 1 cibule, nakrájená na jemno
• 2 stroužky česneku, utřené
• 100 ml vývaru (zeleninového nebo drůbežího)
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 2 lžíce jemné hořčice
• Sůl a pepř podle chuti
• 2-3 lžíce majonézy
• 1 lžíce jemně nasekané petrželky

Postup

• Příprava steaků: Steaky lehce poklepejte, ochuťte solí, pepřem a potřete marinádou. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
• Nahřejte gril nebo pánvi na střední teplotu, opečte steaky na každé straně 4-5 minut, nebo dokud nejsou dle vaší představy o chuti a propečení.
• Příprava bramborového salátu: Brambory omyjte a vařte ve slupce do měkka, cca 20-25 minut. Poté je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
• Ve středně velké míse smíchejte ještě teplé brambory s cibulí, česnekem, vývarem, octem, hořčicí, majonézou, petrželkou, solí a pepřem.
• Ochutnejte a případně dochuťte.
• Servírování: Na talíř položte krůtí steaky a k nim přidejte porci bramborového salátu.