Kubba – irácký masový koláčky

zdroj: Recepty 24/7

Udělejte si doma tradiční iráckou pochoutku – kubbu! Tyto masové koláčky plné chuti a aromatických koření vás okouzlí svým výrazným příchutím a lahodnou texturou. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tyto lahodné irácké dobrotky kdykoliv chcete!

Suroviny

• 500g mletého masa (drůbeží, hovězí nebo jehněčí)
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička skořice
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého římského kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, bulgur a koření v míse. Dobře promíchejte.
2. Formujte malé koule z této směsi a rovnoměrně je rozetřete do tvaru placků.
3. Do středu každého placku dejte náplň a pečlivě uzavřete okraje, aby vznikl kulatý tvar.
4. Na pánvi si rozpalte olej a smažte kubbu z obou stran, dokud nebudou zlatavé.
5. Podávejte s jogurtem, limetkou a petrželí. Dobrou chuť!