Kubideh s basmati rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento tradiční íránský recept na šťavnaté Kubideh mleté maso se šťavnatou basmati rýží. Jednoduchý a chutný pokrm, který si zamilujete!

Suroviny

• 500g mletého hovězího masa
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, utřené
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• ½ lžičky mleté skořice
• sůl a pepř dle chuti
• olej na smažení
• 2 hrnky vařené basmati rýže

Postup

1. V misce smíchejte mleté maso s cibulí, česnekem, kmínem, koriandrem, skořicí, solí a pepřem.
2. Směs důkladně promíchejte a nechte odpočívat v lednici minimálně 1 hodinu.
3. Formujte malé oválné kuličky a z nich vytvarujte ploché špízy.
4. Na pánvi rozpalte olej a opékejte špízy z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědé a propečené.
5. Smažené špízy podávejte s vařenou basmati rýží.