Kulajdůvá polévka s cizrnou

zdroj: Recepty 24/7

Kulajdůvá polévka s cizrnou je lahodná a sýtá polévka, která potěší chuťové buňky i bříško. Recept na tradiční českou polévku s kořenovou zeleninou a cizrnou je snadno připravitelný a skvělým způsobem, jak si dopřát zdravou a chutnou večeři. Vyzkoušejte tento recept a pochutnejte si na skvělém chuťovém zážitku!

Suroviny:

• 200g suchých cizrny
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 mrkev, nakrájená na kolečka
• 1 brambora, nakrájená na kostičky
• 1 rajče, nakrájené na kostičky
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mletého kmínku
• 1 lžička sůl
• čerstvý koriandr na ozdobu

Postup:

1. Nejprve si cizrnu namočte přes noc ve vodě.
2. Olej rozehřejte na pánvi a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezměknou.
3. Přidejte nakrájenou mrkev, bramboru a rajče a dusíme 5 minut.
4. Přidejte cizrnu, zalijte vodou a vařte asi 60 minut, dokud cizrna nebude měkká.
5. Přidejte mletou papriku, kmín, mletý kmínek a sůl a promíchejte.
6. Nechte polévku provařit ještě asi 15 minut, aby chutě proplynuly.
7. Podávejte posypané nasekaným koriandrem.