Kulajemši – irácká kuřecí polévka

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodnou iráckou kuřecí polévku zvanou Kulajemši. Tato tradiční polévka je plná exotických koření a bylin, které dodávají jídlu bohatou chuť a vůni Orientu. Poskytuje zdroj energie a je ideální pro zahřátí během chladných dnů. S naším receptem na Kulajemši si můžete snadno vychutnat autentickou iráckou kuchyni doma. Zkuste tento chutný a zdravý pokrm ještě dnes!

Suroviny

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na drobné kousky
• 3 stroužky česneku nasekané
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička skořice
• špetka soli a pepře
• 1 litr kuřecího vývaru
• 400g rajčat nakrájených na kostky
• 400g cizrny
• čerstvá petržel na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud cibule nezezloutne.
2. Přidejte kuřecí maso a restujte ho, dokud nezezloutne.
3. Přidejte koriandr, kmín, kurkumu, skořici, sůl a pepř a restujte dalších pár minut.
4. Po chvíli zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu. Vařte asi 20 minut, než se maso změkne.
5. Přidejte rajčata a cizrnu a vařte dalších 10 minut.
6. Hotovou polévku podávejte posypanou nasekanou petrželí.