Kuře masala s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a exotické kuře Masala s rýží – tradiční indické jídlo plné kořeněných chutí a aromatických ingrediencí. Náš recept vám ukáže, jak snadno připravit tuto lahůdku doma a okouzlit své chuťové buňky. Nechte se unést vůní a dochucením této lahodné kombinace kuřecího masa a koření a užijte si jedinečný zážitek z indické kuchyně. S naším receptem na kuře Masala s rýží se stanete skutečným kuchařským mistrem!

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 palice skořice
• 4 hřebíčky
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého červeného pepře
• 1 lžička garam masaly
• 400g nasekaných rajčat z konzervy
• 200ml smetany k zakysání
• sůl a pepř
• olej
• vařená rýže k podávání

Postup

1. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme celé koření – skořici a hřebíček a chvíli restujeme.
3. Přidáme kurkumu, kmín, koriandr, červený pepř a garam masalu. Dobře promícháme.
4. Přidáme na kostičky nakrájené kuřecí prsa a restujeme na vysoké teplotě, dokud masa nezezloutne.
5. Přidáme nasekaná rajčata z konzervy a vaříme doměkka.
6. Přilijeme smetanu k zakysání a dochutíme solí a pepřem.
7. Smažíme rýži a servírujeme s kari masalou.