9. 12. 2025
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objevte klasický recept na kuře na kukuřičném klínku, který zpříjemní vaši rodinnou večeři nebo nedělní oběd. Tento tradiční český pokrm kombinuje šťavnaté kuřecí maso s chutným kukuřičným klínkem tvořeným z kukuřičné mouky, mléka a vývaru. V našem receptu najdete podrobný postup a tipy, jak dosáhnout perfektně křupavé kuřecí kůže a měkkého, vláčného klínku. Vyzkoušejte tento jednoduchý, ale lahodný recept, který potěší každého milovníka tradiční české kuchyně.
Suroviny
- 1 celé kuře
- 200 g čerstvé kukuřice nebo mražené
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička mletého černého pepře
- Sůl podle chuti
- 2 stroužky česneku
- 100 ml olivového oleje
- Pár stonků čerstvého tymiánu
Postup
- Nejdříve předehřejte troubu na 190°C.
- Kuře umyjte, osušte a potřete olivovým olejem. Následně kuře celé posypte sladkou paprikou, černým pepřem a solí. Česnek oloupejte a rozdrťte, poté vmíchejte do oleje a s tímto olejem kuře znovu potřete.
- V misce promíchejte kukuřici s trochou olivového oleje, soli a pepřem.
- Ve vhodné zapékací míse nebo na plechu vytvořte na dně „klínek“ z kukuřice, na který položíte marinované kuře.
- Přidejte tymián pro aroma a pečte v předehřáté troubě asi 60 minut, nebo dokud kuře není dobře upečené a kukuřice měkká a zlatavá.
- Servírujte kuře se zlatavou kukuřicí a tymiánem.
