26. 1. 2026
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objevte lákavý recept na kuře na kukuřičném křupku, který přináší skvělou kombinaci jemného kuřecího masa a chrupavého kukuřičného obalu. Ideální tip na výjimečný oběd či večeři, který si zamilujete. Postup přípravy, důležité tipy a varianty servírování najdete v našem článku. Navštivte nás a získejte inspiraci pro svou další kulinářskou kreaci!
Suroviny
- 4 kuřecí stehna
- 100 g kukuřičných lupínků (cornflakes)
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 100 g mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Chilli paprička pro pikantnější chuť (volitelné)
- Olej na smažení
Postup
- Nadrobno rozdrťte kukuřičné lupínky. Můžete použít váleček nebo je rozmixovat v mixéru na hrubší drť.
- Ve miskách připravte tři směsi: V první mísce smíchejte mouku s trochou soli a pepře. Ve druhé rozšlehejte vejce s mlékem. Třetí miska bude obsahovat rozdrcené kukuřičné lupínky.
- Kuřecí stehna nejprve obalte ve směsi mouky, poté ponořte do směsi vajec a mléka a nakonec obalte v kukuřičném křupku.
- Na pánvi rozpalte dostatek oleje. Kuře smažte na středně silném ohni z každé strany dozlatova, což by mělo trvat přibličně 15 minut, závisí na velikosti stehek.
- Hotová kuřecí stehna položte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
- Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, jako jsou bramborové hranolky, zeleninový salát nebo čerstvý chléb.
