17. 9. 2025
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Užijte si dokonale křupavé a šťavnaté kuře pečené s bylinkami. Tento recept je jednoduchý, ale plný chutí, díky kombinaci čerstvých bylinek jako tymián, rozmarýn a petržel. Ideální jídlo pro rodinný oběd nebo večeři. Krok za krokem vám ukážeme, jak kuře připravit, marinovat a upéct do zlatova. Užijte si zážitek domácího pečení s naším jednoduchým návodem, který je přizpůsoben i začátečníkům. Přineste na stůl chuť a vůni pravé domácí kuchyně s kuřetem pečeným s bylinkami, které si zamiluje celá rodina.
Suroviny
- 1 celé kuře (přibližně 1.5 kg)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
- 1 lžíce sušeného rozmarýnu
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- 1 lžíce česnekového prášku
- 1 citron, nakrájený na čtvrtky
- Pár stroužků česneku, oloupaných
Postup
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Kuře omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky.
- V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř, rozmarýn, tymián a česnekový prášek.
- Tuto směs rovnoměrně potřete po celém kuřeti, včetně vnitřku.
- Do břišní dutiny vložte čtvrtky citronu a pár stroužků česneku.
- Kuře vložte do pekáče a pečte v předehřáté troubě přibližně 1 hodinu a 15 minut, nebo dokud nedosáhne vnitřní teploty 74 °C.
- Během pečení kuře občas potírejte vytékající šťávou, aby zůstalo šťavnaté.
- Hotové kuře vyjměte z trouby a nechte 10 minut odpočívat před podáváním.
