Kuře s arabskými kořeními

zdroj: Recepty 24/7

Objavte chutě Středního východu s naším receptem na „Kuře s arabskými kořeními“! Tento jednoduchý, ale exotický recept ⁣kombinuje aromatické arabské koření, které promění obyčejné kuře v neobyčejný kulinářský zážitek. ‍Učte se, jak správně nakombinovat chutě kořeněného kmínu, koriandru, kurkumy a dalších, aby ⁣vám kuře dokonale ​chutnalo. Ideální pro‌ rodinné obědy nebo večerní hostiny s přáteli. Krok za krokem vás provedeme ‍přípravou tohoto lahodného jídla, které osvěží váš jídelníček a přinese​ trochu orientu do vaší kuchyně.

Suroviny

• 1 celé kuře (cca 1,5 ‌kg)
• 2 ⁢lžičky mletého koriandru
• 2 lžičky‌ mletého kmínu
• 1‌ lžička mletého skořicového cimetu
• 1 lžička mletého kardamomu
• 1 lžička mletého černého pepře
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
• 4 stroužky česneku, rozdrcené
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl podle chuti
• Čerstvé bylinky pro garnýrovaní (např. petržel, koriandr)

Postup

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Kuře omyjte a​ osušte papírovým ručníkem.
3. V malé míse smíchejte koriandr, kumin, cimet,⁢ kardamom,⁢ černý ⁢pepř, zázvor, muškátový oříšek, česnek, olivový olej a sůl, aby vznikla pasta.
4. Tuto pastu rovnoměrně ⁢vetřete do kuřete jak zvenku, tak i zevnitř.
5. Kuře vložte ⁤do pekáče nebo na pečící plech s mřížkou.
6. Pekáč zakryjte ⁣alobalovým papírem‍ nebo pokličkou a pečte v předehřáté ‍troubě přibližně 1 hodinu.
7. Odstraňte pokrytí a pečte dalších 30 minut, nebo dokud není kuře ​zlaté a⁤ pečené ‍do⁤ křupava.
8. Hotové kuře vyjměte⁤ z trouby a nechte chvíli odpočinout.
9. Před podáváním kuře ozdobte čerstvými ‍bylinkami.