Kuře s hořčicí a estragonem

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo francouzské kuchyně‍ s naším receptem na ⁤kuře s hořčicí a estragonem. Tato jednoduchá a⁤ elegantní pokrm přináší ⁢lahodnou kombinaci jemného kuřecího masa, ostré‍ dijonské hořčice a aromatického‌ estragonu, který dodá vaší večeři jedinečnou chuť. Perfektní volba pro kdykoliv chcete pohostit​ rodinu nebo⁢ přátele. ‌Vyzkoušejte‌ tento osvědčený recept dnes a připravte si⁤ šťavnaté kuře plné chutí!

Suroviny

• 1 celé⁤ kuře (cca 1,5 kg)
• 2 ‌lžíce dijonské ​hořčice
• 1 lžíce sušeného estragonu
• 2‌ lžičky soli
• 1/2 lžičky⁣ černého ⁤pepře
• 50 ml olivového oleje
• 3 stroužky česneku
• 1 citron
• 250 ml‍ kuřecího vývaru

Postup

• Umyjte kuře a osušte jej papírovou utěrkou.
• V míse ‍smíchejte hořčici, ⁣estragon, sůl, ​pepř, nasekaný česnek a olivový olej.
• Směsí potřete ⁣vnější i vnitřní strany ​kuřete.
• Kuře ⁢umístěte do pekáčku a do břišní ⁤dutiny vložte půlku citronu.
• Předehřejte⁣ troubu‌ na 190 °C.
• Kuře​ zakryjte alobalem a pečte⁤ asi 1 hodinu.
• Následně ‍sundejte alobal, přidejte ​do pekáčku kuřecí vývar a pečte odkryté dalších 30 ⁣minut, dokud kuře nezpění a kůže nebude křupavá.
• Hotové kuře nechte před krájením odpočinout 10 minut.