Kuře Tandoori s pikantními bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo indické kuchyně s receptem na Kuře Tandoori s pikantními bylinkami! Tento tradiční pokrm v sobě skrývá bohaté aroma a neodolatelnou chuť díky kombinaci jogurtové marinády a vybraných koření, jako je koriandr, kmin, kurkuma a chilli. Naše krok za krokem připravený recept vám umožní snadno připravit autentické kuře tandoori plné chuti přímo ve vaší kuchyni. Ideální volba pro rodinnou večeři nebo jako hlavní chod na setkání s přáteli. Užívejte si zdravé, pikantní a nezapomenutelné kulinářské zážitky s našim receptem na Kuře Tandoori!

Suroviny

• 1 celé kuře (přibližně 1,5 kg), rozporcované na části
• 1 šálek jogurtu
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžičky mletého červeného chilli
• 1 lžíce mletého koriandru
• 1 lžíce mletého kmínu
• 1/2 lžičky mleté kurkumy
• 1/2 lžičky garam masala
• 4 stroužky česneku, rozmačkané
• 2 cm čerstvého zázvoru, nastrouhaného
• Sůl podle chuti
• Čerstvé koriandrové listy na ozdobu
• Plátky čerstvého citronu pro podávání

Postup

• Ve velké míse smíchejte jogurt, citronovou šťávu, červené chilli, mletý koriandr, kmín, kurkumu, garam masala, česnek a zázvor. Dobře promíchejte, dokud nevznikne jednotná marináda.
• Osolte kuřecí kousky dle chuti a poté je vložte do marinády. Ujistěte se, že kuře je dobře obalené marinádou ze všech stran. Zakryjte a nechte marinovat v lednici nejméně 3 hodiny, ideálně přes noc.
• Před pečením předehřejte troubu na 180 stupňů C. Kuřecí kusy vyjměte z marinády a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.
• Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 až 40 minut, nebo dokud kuře není upečené a má zlato-hnědou kůrčičku na povrchu.
• Servírujte ozdobené čerstvými koriandrovými listy a plátky citronu.