Kuře Tandoori se zázvorem

zdroj: Recepty 24/7

Objevte kouzlo autentického indického kuřete Tandoori se zázvorem! Náš recept vám krok za krokem ukáže, jak připravit dokonale marinované kuře s pikantním zázvorovým nádechem. Ideální volba pro milovníky exotických chutí. Přinášíme vám jednoduchý návod, díky kterému připravíte toto lahodné jídlo rychle a bez problémů. Užijte si chuťový zážitek s naším receptem na Kuře Tandoori se zázvorem!

Suroviny

• 1 kg kuřecích stehenních řízků nebo prsíček
• 1 sklenice tandoori pasty
• 200 ml bílého jogurtu
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce čerstvého zázvoru, nasekaného
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička chilli prášku (nepovinné)
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup

• V míse smíchejte tandoori pastu, jogurt, nasekaný česnek, zázvor, citronovou šťávu, chilli prášek (pokud používáte), sůl a pepř.
• Kuřecí maso naporcujte na menší kousky a vložte do marinády. Důkladně promíchejte tak, aby byly kousky masa ze všech stran obalené marinádou. Zakryjte mísu a nechte marinovat v chladničce alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
• Před grilováním nechejte maso přijít na pokojovou teplotu.
• Grilujte na středně silném ohni, dokud není kuře dobře propečené a má krásnou zlatohnědou kůrčičku, přibližně 25-30 minut.
• Během grilování kuře občas potírejte zbytkem marinády a olejem pro lepší chuť a šťavnatost.
• Hotové kuře podávejte ihned. Skvěle chutná s naan chlebem nebo rýží a čerstvým salátem.