12. 10. 2025
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Chutné recept na kuře vařené v červeném vínu s aromatickými bylinkami a zeleninou. Tento lahodný pokrm je skvělou volbou pro výjimečnou večeři plnou bohatých chutí a vůní. Vyzkoušejte tento recept a nepřekvapte své chuťové buňky!
Suroviny
- 4 kusy kuřecích stehenních
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 200 ml červeného vína
- 400 ml kuřecího vývaru
- olivový olej
- sůl, pepř, bobkový list, tymián
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a na něm osmahneme kuřecí stehenní kousky z obou stran do zezlátnutí.
- Přidáme na tenké kolečka nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Ještě chvíli restujeme, dokud cibule nezezlátne.
- Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, zalijeme červeným vínem a necháme chvilku povarit, aby se alkohol vypařil.
- Přilijeme kuřecí vývar, přidáme bobkový list, tymián a dochutíme solí a pepřem. Vaříme přibližně 40 minut na mírném ohni pod pokličkou.
- Po 40 minutách odstraníme pokličku a necháme ještě chvíli vařit, aby se omáčka zahustila.
- Podáváme s rýží nebo bramborem a posypeme nasekanou petrželkou.
