Kuře v omáčce z červeného vína

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné kuře v omáčce z červeného vína, která dodává jedinečnou chuť tomuto tradičnímu pokrmu. Skvělá kombinace křehkého kuřecího masa s aromatickou omáčkou, která jistě potěší vaše chuťové buňky. Podívejte se na náš jednoduchý recept a užijte si lahodný pokrm plný překvapivých chutí.

Suroviny

• 4 kousky kuřecího masa (ideálně stehna nebo prsa)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 lžíce másla
• 250 ml červeného vína
• 250 ml kuřecího vývaru
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička čerstvého tymiánu
• 1 lžička čerstvého rozmarýnu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve osolíme a opepříme kousky kuřecího masa a orestujeme je na másle dozlatova. Poté je vyndáme z pánve a odložíme.
2. Na stejném másle orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, česnek a nakrájenou mrkev a restujeme do měkka.
3. Poté přidáme hladkou mouku a promícháme, aby se vytvořila jemná omáčka.
4. Pomalu přilijeme červené víno a vývar, přidáme tymián a rozmarýn a necháme omáčku provařit asi 15 minut na mírném ohni.
5. Nakonec do omáčky vložíme zpět opečené kousky kuřecího masa a necháme chvíli povarit, aby maso nasáklo do omáčky všechny vůně.
6. Podáváme s rýží nebo bramborem a posypeme čerstvě nasekanou petrželkou.