Objevte kouzlo klasiky české kuchyně s naším receptem na kuře v remuládové omáčce! Tento jednoduchý, ale neodolatelně chutný recept vás provede krok za krokem, jak připravit šťavnaté kuřecí maso v bohaté a krémové remuládové omáčce, která pohladí vaše chuťové pohárky. Ideální volba pro každodenní oběd nebo pohodovou večeři. Vyzkoušejte tento tradiční recept, který si zamiluje celá rodina!
Suroviny
- 1 kg kuřecích prsou nebo stehenních řízků
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Pro omáčku:
- 200 ml majonézy
- 100 ml zakysané smetany
- 1 lžíce hořčice
- 1 malá nakládaná okurka, nadrobno nakrájená
- 1 malá cibule, nadrobno nakrájená
- 1 lžíce kaparů
- 1 lžíce petrželky, nadrobno nakrájené
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Kuřecí maso omyjte, osušte, osolte a opepřete.
- V pánvi na středním ohni rozehřejte olej a kuřecí kusy na něm z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Opečené kuře přesuňte do zapékací mísy a dejte péct do trouby na 25 minut, nebo dokud není maso upečené a šťavnaté.
- Mezitím připravte remuládovou omáčku smícháním majonézy, zakysané smetany, hořčice, okurky, cibule, kaparů a petrželky v míse. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
- Hotové pečené kuře vyndejte z trouby a nechte chvilku odpočinout.
- Přelijte kuře remuládovou omáčkou. Podávejte teplé, ideálně s rýží nebo vařenými brambory.
